Overnachten tussen de bossen, dineren op Michelin-niveau, wakker worden op de Holterberg.
Een romantisch weekendje weg in Nederland hoeft geen lange reis te zijn. Op de Holterberg in Holten, verscholen in de bossen van Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug, ligt De Swarte Ruijter: een hotel en sterrenrestaurant op een plek die zich leent om even helemaal los te laten. U arriveert, de drukte valt van u af en wat overblijft is ruimte voor elkaar.
De Swarte Ruijter telt tien hotelkamers, elk ingericht met oog voor rust en kwaliteit. Buiten klinkt het bos, binnen is het stil. Omdat de accommodatie kleinschalig is, voelt een verblijf hier persoonlijk. Geen massatoerisme, geen grootschaligheid, maar wel de aandacht die past bij een romantisch weekendje weg in Nederland.
Chef Erik de Mönnink kookt in De Swarte Ruijter op het niveau dat hem al jaren een Michelin-ster oplevert. Het diner is geen onderdeel van de avond, het is de avond zelf. Gastvrouw Esther de Monnink begeleidt u door de wijnkeuze met dezelfde vanzelfsprekende kennis als waarmee de keuken de gerechten samenstelt. Aan tafel is er alle tijd om te genieten, omgeven door natuur en zonder haast.
Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug begint letterlijk voor de deur. Wandelen door naaldbossen, fietsen over heidevelden op routes die door weinig mensen worden gevonden, en daarna terugkeren met de wetenschap dat uw kamer op u wacht. Bovendien geldt: voor wie twee nachten blijft, is de tweede dag er puur om helemaal tot rust te komen. Dat is de kracht van de Holterberg.
U boekt uw hotelkamer en uw diner afzonderlijk, zodat u zelf kiest wat uw verblijf inhoudt. Een overnachting inclusief ontbijt, gecombineerd met een diner in het restaurant, is de meest gekozen combinatie. De Swarte Ruijter is bereikbaar via de A1, afslag Holten, en ook per trein: het station van Holten ligt op korte rijafstand van het hotel.
Wilt u meer weten over de hotelkamers of direct reserveren voor het sterrenrestaurant? U vindt alle informatie op de bijbehorende pagina’s, of u belt ons op 0548-596660.
De omgeving biedt meer dan rust alleen. Op het Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug vindt u wandel- en fietsroutes voor elk tempo.
Ja. Het hotel telt tien kamers en is op schaal ingericht voor rust en privacy. De combinatie van een stille bosomgeving, een Michelin-sterrendiner en een persoonlijke ontvangst maakt het een geliefde bestemming voor een romantisch weekendje weg.
Ja, dat kan. U reserveert uw hotelkamer en uw diner afzonderlijk via de website of telefonisch op 0548-596660. Het restaurant is open voor diner van woensdag tot en met zondag, van 18.00 tot 21.00 uur.
De Swarte Ruijter ligt in Holten, direct aan de A1. Vanuit Amsterdam rijdt u ongeveer anderhalf uur. Holten heeft ook een eigen treinstation op de lijn Utrecht-Almelo, op korte rijafstand van het hotel.
Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug begint vrijwel voor de deur. Er zijn routes voor een korte ochtendwandeling en voor langere tochten door bos en heide. Het park is vrij toegankelijk en rustig, ook in het weekend.
Hotelgasten worden ’s ochtends voorzien van een uitgebreid ontbijt. U begint de dag op uw eigen tempo, omgeven door de rust van de Holterberg.
Vraag dit gerust bij de receptie. Afhankelijk van de bezetting kijken wij graag wat er mogelijk is.
Vanuit Amsterdam rijdt u via de A1 in ongeveer anderhalf uur. Vanuit Utrecht duurt de rit iets meer dan een uur. Vanuit Den Haag rekent u op circa twee uur. Holten heeft een eigen treinstation op de lijn Utrecht-Almelo, op korte rijafstand van het hotel. Het adres is Holterbergweg 7, 7451 JL Holten.
