Argentino

In dit blog vertel ik graag iets over een van mijn favoriete wijnen, de Argentino van het wijnhuis Catena Zapata. Deze wijn staat op onze wijnkaart, en ik vind deze geweldig!

Alles aan deze wijn is mooi, het verhaal, het etiket en zeker ook de wijn zelf.

Argentino

De Argentino is een wijn uit Argentinië, uit de Mendoza en de wijn is 100% van de malbec druif gemaakt.

Diep paarsrood, vol en kruidig, pruim, kers, laurier, iets chocolade, zachte vanille, iets aards, maar vooral fluweelzacht, heerlijk in dit seizoen, mooi bij een stevig stuk rundvlees, of bij wild.

Malbec is de druif waar Argentinië om bekend is.

Etiket

Het etiket op de fles dat alleen al prachtig is, vertelt de 4 fasen van de geschiedenis van deze malbec druif.

De geboorte van de druif in de oude wereld (Frankrijk), het introduceren van de druif in de nieuwe wereld door ontdekkingsreizigers (Argentinië), het uitsterven van de druif in de oude wereld door phylloxera, de druifluis, en als laatste fase staat Adrianna Catena op het etiket, zij symboliseert de wedergeboorte van de malbec druif, en dan natuurlijk bij Bodega Catena Zapata, Adrianna beeldt geboorte, aarde en moederschap uit.

Druiven

De druiven zijn afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Catena Zapata.

Deze specifieke druiven komen van oude wijnstokken op de Nicasia wijngaard (gelegen op 1100 mtr) en de Angelica wijngaard (gelegen op 920 mtr). Er wordt weken over het oogsten gedaan en er kan weken tijd tussen het oogsten van beide wijngaarden liggen.

De gisting vindt plaats op houten vaten en duurt 28 dagen, op lage temperatuur.

Daarna rijpt de wijn 18 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.

Door de mooie druiven, de complexiteit en de kracht kan deze wijn heel lang gedronken worden.

Op onze wijnkaart staat de versie van 2018, deze is nu al prima te drinken, maar kan nog decennialang liggen, het bewaarpotentieel is ongekend.

Een mooie zin waar ik me graag bij aansluit komt van de bekende wijnschrijver Robert Parker:

“Argentino van Catena Zapata is the standard of excellence”.

Esther de Mönnink