“Hado” Rioja Pujanza
Wij vonden bij ons hoofdgerecht van runderhaas een mooie, klassieke Spaanse Rioja.
Blog
Rosé
Esther de Mönnink schrijft als vinoloog van de Wijnacademie zeer regelmatig een blog over wijnen. Dit keer gaat het over rosé.
Cava
Esther de Mönnink is een groot liefhebber van goede cava. Cava, een Spaanse mousserende wijn, opwekkend en verfrissend.
Coquilles
Erik de Mönnink werkt graag met Noorse coquilles uit koude wateren. Deze worden met de hand gedoken en hebben geen zand.
Argentino
Esther de Mönnink vertelt je enthousiast over een van haar favoriete wijnen: de Argentino.
Chateau Splo
Chateau Splo en de Swarte Ruijter werken samen, proeven en blenden de witte wijn. Hoe kwam deze samenwerking tot stand?
Wild
Wild, niet alleen in het wildseizoen. Wij leggen je uit wanneer je het best welk wild kunt eten, en leggen je ook uit waarom.
De legende
De legende van de Swarte Ruijter voert ons terug naar oeroude tijden toen Salland en Twente nog geheel woest waren.
