Ca’del Bosco, Franciacorta
Eind mei [2024] was Esther in Lombardije, in het hart van het Franciacorta gebied en daar heeft zij het bizarre wijnhuis Ca’del Bosco bezocht.
Blog
Verantwoord genieten van kweektonijn
In deze blog gaat Erik in op een van zijn jongste ontdekkingen: Spaanse kweektonijn.
Verrassende smaken met schijnvruchten
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over schijnvruchten. Wat is het, en wat kun je er mee?
Het witte goud luidt de lente in
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over het witte goud dat de lente inluidt.
Wijngebied Mosel
Esther de Mönnink vertelt in dit blog over het Duitse wijngebied Mosel (Nederlands: Moezel) en haar heerlijke wijnen.
Weidelam: smaakvol en duurzaam
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over waarom hij graag met weidelam werkt. En wat zijn de verschillen?
Rode biet: mijn favoriet
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over zijn favoriet en dat is de rode biet. In deze blog vertelt hij waarom.
Wijnhuis Tianna Negre
Esther de Mönnink is begin mei (2024) op vakantie naar Mallorca geweest en heeft natuurlijk een mooi wijnhuis bezocht: Wijnhuis Tianna Negre.
Elzas, Domaine Weinbach
In deze blog vertelt Esther de Mönnink je graag over de Elzas, Domaine Weinbach. Erik, is hier laatst geweest en kwam heel enthousiast terug.
Notenallergie: een serieuze zaak
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over dat we een notenallergie zeer serieus moeten nemen.
Esther proeft: Cornarea
In deze serie proeft Esther elke maand een nieuwe wijn en geeft haar bevindingen, deze keer de Cornarea, Roero Arneis, 2022
Duurzame vis roept vragen op
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over duurzame vis. Bestaat duurzaamheid of is het een trend en wat is deze trend dan?
