Blog - Swarte Ruijter - Een Kijkje In Onze Keuken

Esther vertelt in dit blog over de Enate Rosado. Deze is uitermate geschikt om te serveren in het voorjaar en de zomer.

Simmental is een runderras uit de Alpen, die zowel voor de melk als voor het vlees wordt gehouden.

We hebben een nieuwe aperitief drank, IESSEL appel cider. Het is een lokaal product en Esther vertelt wat het precies is.

Erik de Mönnink heeft als SVH Meesterkok de hoogste graad van vakbekwaamheid en schrijft in dit blog over asperges.

Erik de Mönnink heeft als SVH Meesterkok de hoogste graad van vakbekwaamheid en schrijft in dit blog over rauwe daslook.

In deze blog heb ik het specifiek over de Taylor’s 10 year old tawny port. Deze serveer ik heel graag. De port is zoet maar elegant.

Wij hebben een prachtige nieuwe wijn op onze wijnkaart, namelijk de Château Bélair Monange, Premier Grand Cru Classé, 2009.

Esther de Mönnink bezocht dit jaar tweemaal de Bordeaux en ze schrijft nu over Château Gruaud Larose, 2e Grand Cru Classé.

In Noord-Italië, in Piemonte, ligt de distillerie Berta, van de familie Berta. Wij serveren van deze distillerie 3 Berta likeuren.

Wild, niet alleen in het wildseizoen. Wij leggen je uit wanneer je het best welk wild kunt eten, en leggen je ook uit waarom.

Op zondag 6 en 13 november a.s. organiseren we een exclusieve wijnproeverij met bijzondere wijnen en bijpassende gerechten.

Esther de Mönnink heeft een voorliefde voor Duitse wijnen, dit keer schrijft ze over Prinz von Hessen.