Lunchproeverijen en themadagen

Ook dit najaar hebben we weer onze lunchproeverijen en themamiddagen. De lunchproeverijen zijn onder leiding van Esther de Mönnink, Vinoloog van de Wijnacademie.

Deze exclusieve wijnproeverijen kennen de thema’s: Nederland en Rhône en de themamiddagen staan helemaal in het teken van wild.

Lunchproeverij Rhône

Zondagmiddag 2 november kun je genieten van een exclusieve wijnproeverij, met alleen maar mooie wijnen uit de Rhône. Laat je meevoeren naar deze Zuid-Franse streek. Deze proeverij wordt begeleid door een gastronomische viergangen lunch. 



We starten met een prachtige mousserende Clairette de Die.

Hierbij aperitiefhapjes en een amuse

Aansluitend serveren wij ons 4 gangen lunchmenu, begeleid door een mooie selectie Rhône wijnen.

Snoekbaars – groene appel – dashi – kombave

Wijn: Les Vignes d’a Côte, Marsanne

—

Grietfilet – knolselderij – truffel

Wijn: Guigal, Condrieu

—

Wilde eend – gekonfijte zuurkool – buikspek – spelt

Wijn: Le seigneur du Raveil, Vacqueras

—

Souffle – mandarijn – kokos

Wijn: Domaine St. Roche, Muscat de Beaumes de Venise

***************

Deze proeverij is inclusief aperitief en amuses, viergangen lunch, vier mooie begeleidende wijnen bij de gerechten, tafelwater, brood en boter. 
Deze lunch kost € 140,00 per persoon.

Lunchproeverij Nederland

Zondagmiddag 12 oktober kun je genieten van een exclusieve wijnproeverij, met alleen maar mooie wijnen uit ons eigen Nederland.
Laat je verrassen door deze mooie producten. Deze proeverij wordt begeleid door een gastronomische viergangen lunch.

HET MENU EN DE WIJNEN
===================== 

We starten met een prachtige mousserende wijn van Domaine Holset.

Hierbij aperitiefhapjes en een amuse,

Aansluitend serveren wij ons 4 gangen lunchmenu, begeleid door een mooie selectie Nederlandse wijnen.

Dutch Yellowtail – avocado – karnemelk

Wijn: Apostelhoeve: Auxerrois

—

Ravioli cantharel – coquille – beurre blanc

Wijn: Schouwen Duivenland: Chardonnay barrique

—

Patrijs – pastinaak – eekhoorntjesbrood

Wijn: Twentewijn: Pinot noir

—

Tarte tatin van appel – vanille roomijs

Wijn: Wijngoed Thorn: Late harvest pinot gris

Deze proeverij is inclusief een aperitief en amuses, viergangen lunch, vier mooie begeleidende wijnen bij de gerechten, tafelwater, brood en boter. Deze lunch kost € 140,00 per persoon.

***************

Themamiddagen Wild

Zondagmiddag 9 november en zondagmiddag 7 december staan in het teken van wild.

Alleen op deze middagen, in dit mooie wildseizoen, kookt onze keukenbrigade de mooiste wildgerechten voor jou!
We serveren een prachtige zesgangen lunch, bestaande uit alleen wildgerechten.
Deze lunch kost € 130,00 per persoon.

Aan tafel

Tijdens deze lunchproeverijen en themamiddagen kun je tussen 12.00 – 13.30 uur aan tafel.

Reserveren

Wil je een van de lunchproeverijen of themamiddagen reserveren? Mail dan naar info@swarteruijter.nl