Weidelam: smaakvol en duurzaam
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over waarom hij graag met weidelam werkt. En wat zijn de verschillen?
Blog
Rode biet: mijn favoriet
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over zijn favoriet en dat is de rode biet. In deze blog vertelt hij waarom.
Wijnhuis Tianna Negre
Ontdek Wijnhuis Tianna Negre, een verborgen parel op Mallorca. Laat je betoveren door de unieke wijnen en de prachtige omgeving. Een must-visit voor wijnliefhebbers.
Elzas, Domaine Weinbach
In deze blog vertelt Esther de Mönnink je graag over de Elzas, Domaine Weinbach. Erik, is hier laatst geweest en kwam heel enthousiast terug.
Notenallergie: een serieuze zaak
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over dat we een notenallergie zeer serieus moeten nemen.
Esther proeft: Cornarea
In deze serie proeft Esther elke maand een nieuwe wijn en geeft haar bevindingen, deze keer de Cornarea, Roero Arneis, 2022
Duurzame vis roept vragen op
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over duurzame vis. Bestaat duurzaamheid of is het een trend en wat is deze trend dan?
Op stap met de boswachter
Ga op stap met de boswachter en ontdek de natuur. Geniet van unieke ervaringen en leer meer over flora en fauna tijdens onze prachtige excursies.
De zilte Gillardeau oester is mijn favoriet
Ontdek waarom de Gillardeau oester Erik de Mönnink’s favoriet is. Een perfecte balans van smaken die je moet proeven. Lees meer over deze culinaire liefde.
Veganisme is een blijvertje
In dit blog vertelt Erik de Mönnink over veganisme en dat het een voorbijgaande hype zou zijn, maar het is een blijvende verandering.
De Holterberg: een schatkamer vol paddenstoelen
In dit blog vertelt Erik de Mönnink over de speeltuin van zijn kookkunsten, namelijk de Holterberg met zijn heerlijke paddenstoelen.
Alois Lageder, Alto Adige
Begin juni dit jaar was Esther in Noord Italië, en een van deze dagen bezocht zij het mooie wijnhuis Alois Lageder, in de Alto Adige.