Lunchproeverij thema Italië
Esther en Erik de Mönnink (en team) presenteren hierbij de Lunchproeverij thema Italië van zondag 29 oktober 2023.
We starten met een fijn mousserend Italiaans aperitief, een Franciacorta Ca del Bosco.
Hierbij aperitiefhapjes en een amuse.
Aansluitend serveren wij ons 4 gangen lunchmenu, thema Italië, begeleid door prachtige Italiaanse wijnen.
Pasta uit Rome – limoen – zacht gegaarde vis
Wijn: Cornarea, Roero Arneis
—
Gnocchi – herfsttruffel – pastinaak – coquille
Wijn: Doran, Alto Adige, Chardonnay
—
Runderschenkel – runderhaas – eekhoorntjesbrood – pompoen
Wijn: Azelia by Luigi Scavino, Barolo, Nebbiolo
[Deze Barolo uit 2012 is heel speciaal. we schenken deze uit Magnum bij dit hoofdgerecht, zie foto]
—
Peer – gorgonzola – zwarte kardemom
Wijn: San Marzano, Primitivo di Manduria, Dolce
Afsluiting met koffie of thee en huisgemaakte patisserie,
All-in, inclusief tafelwater, brood, boter, menu en wijnen.
Prijs € 135,00 per persoon
Wil jij hier ook graag bij zijn?
Reserveren kan via info@swarteruijter.nl
===
Volgende lunchproeverijen:
zondag 12 november – Zuid-Afrika
zondag 26 november – Prestige lunch met Grand Cru proeverij