Tot rust komen op de Holterberg

Een plek waar de agenda even niet meetelt

Tot rust komen op de Holterberg begint zodra u de oprit van De Swarte Ruijter oprijdt en de bomen van de Sallandse Heuvelrug het geluid van de weg overnemen. Hier is niets ingericht op haast, van de kamers tot de keuken, en de klok speelt voor het eerst in dagen geen hoofdrol meer. Wie een paar dagen wil onthaasten, vindt bij ons een hotel en een sterrenrestaurant onder één dak, in een van de stilste natuurgebieden van Overijssel.

Dat begint al bij aankomst. Geen receptie die u haast, geen strak schema dat u door de dag jaagt, maar een ontvangst die evenveel tijd neemt als u zelf nodig heeft. De rust van de Holterberg werkt door in alles wat volgt, van de manier waarop de kamers zijn ingericht tot het tempo waarin de gangen aan tafel worden geserveerd.

Tot rust komen op de Holterberg begint bij slapen in een rustige omgeving

De tien hotelkamers van De Swarte Ruijter liggen buiten het dorp, aan de rand van het Nationaal Park Sallandse Heuvelrug. Geen doorgaand verkeer, geen buren die meeluisteren, alleen bos en heide tot aan de horizon. ’s Ochtends wordt u wakker van vogels in plaats van een wekker, met uitzicht op groen vanuit de kamer. De kamers zijn bewust sober gehouden, zodat niets afleidt van waar u eigenlijk voor komt, een nacht waarin de omgeving het werk doet en u zelf niets hoeft te regelen.

Heerlijk eten in een natuurlijke omgeving

Na een dag zonder verplichtingen sluit u af aan tafel in het sterrenrestaurant, waar Erik de Mönnink kookt met producten uit de streek en het seizoen. Esther de Mönnink en de bediening kennen de kaart en de wijnen tot in detail, zodat u zich alleen nog hoeft te concentreren op genieten. Wie liever overdag al een moment pakt, kan tussen 12.00 en 14.00 uur lunchen, van donderdag tot en met zondag. Ook dat is onderdeel van tot rust komen op de Holterberg, een tafel waaraan niemand u opjaagt en een keuken die evenveel aandacht besteedt aan smaak als aan rust.

Wandelen en fietsen als onderdeel van onthaasten

Tot rust komen op de Holterberg hoeft niet stil te zitten te betekenen. Veel gasten beginnen de dag met een wandeling over de paden van de Sallandse Heuvelrug, waar bos overgaat in heide en het enige geluid van vogels en wind komt, of stappen op de fiets voor een tocht door Salland. Wie liever geen route hoeft uit te stippelen, loopt vanaf de deur zo het bos in en vindt vanzelf de weg terug.

Terug in het hotel wacht een warme douche of bad en een kamer waar u niets meer hoeft te regelen. Precies die afwisseling, actief buiten en volledig ontspannen binnen, is waar tot rust komen op de Holterberg om draait. Meer over de kamers en de arrangementen leest u op de hotelpagina, en de volledige kaart staat op de pagina van het restaurant. Ook Nationaal Park Sallandse Heuvelrug zelf beschrijft de wandelroutes rond de Holterberg uitgebreid. Bent u toe aan een heel weekend in plaats van een enkele nacht, dan leest u meer op onze pagina over een weekend weg in de herfst.

De Holterberg grenst direct aan het Nationaal Park Sallandse Heuvelrug, een van de stillere natuurgebieden van Overijssel, zonder doorgaand verkeer of grote toeristenstromen.

Ja, de meeste arrangementen zijn gebouwd rond één overnachting met diner en ontbijt. Voor een langer verblijf is een verlenging altijd bespreekbaar.

Ja, het restaurant is ook toegankelijk voor gasten die niet in het hotel overnachten.

Ja, van donderdag tot en met zondag serveren wij tussen 12.00 en 14.00 uur een lunch, aansluitend op een wandeling over de Holterberg.

Phone-alt Envelope

Swarte Ruijter

Holterbergweg 7
7451 JL Holten

Facebook Instagram Twitter