Lunchproeverij thema Zuid-Afrika

We starten met een fijn mousserend Zuid Afrikaans aperitief, een Sparkling Chenin Blanc.
Hierbij aperitiefhapjes en een amuse

Aansluitend serveren wij ons 4 gangen lunchmenu, thema Zuid Afrika, begeleid door prachtige Zuid- Afrikaanse wijnen:

Ceviche van snoekbaars
Wijn: Chenin Blanc, Old Vine, Creation, 2022

—

Zeeduivel – paprika – chorizo
Wijn: Lismore, Chardonnay, 2020

—

Hert – bereidingen van rode biet
Wijn: De Toren Fusion V, cabernet sauvignon, malbec, petit verdot, merlot en cabernet franc, 2019

—

Ananas van de barbecue – karamel – ijs van venkelzaad
Wijn: Orange River Cellars: Omstaan, wit muskadel XI