Simmentaler-vlees is de bom!
Simmental is een runderras uit de Alpen, die zowel voor de melk als voor het vlees wordt gehouden.
IESSEL cider
We hebben een nieuwe aperitief drank, IESSEL appel cider. Het is een lokaal product en Esther vertelt wat het precies is.
Asperges zijn dé seizoensgroenten
Erik de Mönnink heeft als SVH Meesterkok de hoogste graad van vakbekwaamheid en schrijft in dit blog over asperges.
Rauwe daslook in stamppot is hemels
Erik de Mönnink heeft als SVH Meesterkok de hoogste graad van vakbekwaamheid en schrijft in dit blog over rauwe daslook.
Wild
Wild, niet alleen in het wildseizoen. Wij leggen je uit wanneer je het best welk wild kunt eten, en leggen je ook uit waarom.
Prestige wijnproeverij met lunch
Op zondag 6 en 13 november a.s. organiseren we een exclusieve wijnproeverij met bijzondere wijnen en bijpassende gerechten.
Coquilles
Erik de Mönnink werkt graag met Noorse coquilles uit koude wateren. Deze worden met de hand gedoken en hebben geen zand.
