Notenallergie: een serieuze zaak
Notenallergie is een ernstige aandoening die levensbedreigend kan zijn. Lees hier waarom het belangrijk is om deze allergie serieus te nemen en hoe je kunt handelen.
Wandeling en winterarrangement
Ontdek de rust en schoonheid van de Holterberg met onze winterwandeling en arrangementen. Beleef een unieke winterervaring vol natuur, gastronomie en sfeer.
Duurzame vis roept vragen op
In deze blog vertelt Erik de Mönnink over duurzame vis. Bestaat duurzaamheid of is het een trend en wat is deze trend dan?
Helden in de Horeca
Ontdek de helden van de horeca: Cas Spijkers, Cees Helder en Jonnie Boer. Lees Erik de Mönnink’s inspirerende verhaal over deze culinaire grootheden.
Lunchproeverijen en themamiddagen
Ontdek onze unieke lunchproeverijen en themamiddagen dit najaar! Geniet van heerlijke wijnen, seizoensgebonden smaken en een gezellige sfeer.
Ca’del Bosco, Franciacorta
Ontdek het unieke wijnhuis Ca’del Bosco in het prachtige Franciacorta. Laat je verrassen door de bijzondere wijnen en de adembenemende omgeving van Lombardije.
Verantwoord genieten van kweektonijn
Ontdek de wereld van Spaanse kweektonijn met Erik. Leer hoe je verantwoord kunt genieten van deze heerlijke vis en maak duurzame keuzes voor je maaltijden.
Verrassende smaken met schijnvruchten
Ontdek de wereld van schijnvruchten met Erik de Mönnink. Leer wat ze zijn, hun verrassende smaken en hoe je ze kunt gebruiken in je gerechten!
Het witte goud luidt de lente in
Ontdek hoe het witte goud de lente verwelkomt en de natuur tot leven brengt. Laat je inspireren door de schoonheid en magie van dit seizoen!
Weidelam: smaakvol en duurzaam
Ontdek waarom Erik de Mönnink kiest voor weidelam: smaakvol, duurzaam en perfect voor de lente. Leer meer over de herkomst en bereidingswijze van dit verfijnde vlees.